giugno etnico

(immagine presa dal web)





Il tema culinario dei venerdì sera di questo mese di giugno è stato fisso ma variato, spiego:
fisso perchè etnico,
variato perchè diverso rispetto all'etnia o Paese di ispirazione.
Ci siamo riunite un gruppetto di amiche turnando anche le case ma.....guai chi mi tocca la cucina!!!
Così sono riuscita ad avvicinare a cucine diverse anche alcune scettiche.....chissà che un pò alla volta l'avvicinamento non si limiti solo alle pietanze....
altro discorso questo!





Dunque venerdì scorso da me cucina cinese, ho preparato:
involtini primavera ( acquistati pronti );
riso alla cantonese;
chow mein;
pollo con mandorle;
maiale al curry;
riso bianco;
e per finire anche se non cinese.....melone al porto.

Il primo venerdì, a casa di mia sorella, Marocco....e come potevo resistere mi avevano appena regalato, gentilissimi ragazzi marocchini, un tajine, simile a questo ma anche più bello.
Allora:
antipasto con pane arabo, crema di melanzane e humus di ceci, insalata di peperoni cotti;
quindi cous cous con carne di manzo e verdure ed infine......tajine di agnello con olive e datteri.

Il secondo venerdì, a casa di un'amica, Grecia ( per dare l'idea di essere già in vacanza in una serata di mal tempo in pieno giugno):
feta in foglia d vite e polpettine di carne al sugo (queste le ho trovate in scatola ma buone);
moussaka
tzatzichi e suvlaki (spiedini di carne)
insalata greca.

Venerdì prossimo sono via, sono in partenza per Merano...
in treno penserò alla prossima.....ma il mondo è talmente grande
un detto di queste parti, infatti, recita '' ci sono più euganeghe (= salsicce) che giorni!!!!