Prima domenica di Primavera

Che bella giornata sebbene non abbia messo il naso fuori di casa, escludendo il terrazzo per stendere panni su panni.Mi è tornata alla mente una canzoncina che fa circa così:

Stendipanni, stendipanni...bodon-bodon
Stendipanni, stendipanni...bodon-bodon
Asciuga, il sole l'asciugaAsciuga, il sole l'asciuga
Bau-bau-bau-bau-bau-bau-fido
Bau-bau-bau-bau-bau-bau-fido
Chi la vuole la bella verdura...
Chi la vuole la bella verdura...
Ieri sera avevo invitato a cena una coppia di amici e la loro figlia che è in classe con la mia ai qual, da tempo, avevo promesso una cena ''cinese''...ma così non è stato!!!
Alla fine ne è risultata una cena multietnica, complice la giornata festiva (per cui una combinazione :di negozi chiusi..rilassatezza dei comprimari...e dunque confusione di idee -oserei in particolare del mio consorte-ma non importa abbiamo creato un mix a quanto pare riuscito).
Allora io avevo pensato visti gli ingredienti a disposizione per Spagna olè!, mia sorella per pranzo mi propone un vassoietto di sushi che aveva acquistato il giorno prima ed andava consumato....e vai!!! a me piace tantissimo, ma visto che era tanto decido di lasciarlo pr la cena senza nemmeno un assaggino.....sigh
Menù della serata....
La Spagna rimane per forza e dunque qualche tapas
(Storicamente le tapas sono nate in Andalusia nell'ottocento per accompagnare lo sherry, il dolce e celebre liquore. Il nome nasce dall'abitudine di coprire il bicchiere con una tapa (tappo o piattino) per tenere lontane le mosche. Il vuoto piattino è stato poi riempito con squisitezze a base di carne, pesce e verdure)
Avevo il sushi e l'ho inserito, quindi tortilla di patate, polpo con patate, spiedone di agnello
Paella (appena l'amico a cui ho chiesto di fare la foto, sebbene tardi, me la invia posto la mia ricetta)
Tortilla di patate:
ho affettato sottile una cipolla abbastanza grossa ( io l'avevo rossa) e posta su una padella con pochissimo olio Evo, lasciata andare finchè sfatta quindi tolta e sistemata in una pentola più capace e da forno; nella padella ho adagiato le fette sottili ricavate da due grosse patate, saltate per qualche minuto e salate, quindi passate sopra le cipolle in precedenza salate,,,,a parte ho sbattuto in una ciotola 5 uova, un pizzico di sale e peperoncino, ricoperte le patate infornato a 200° finchè non gonfia.... tagliato a quadotti e servito in tavola